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篇名: 很久很久以前
作者: 芬子	日期: 2016.01.16　　天氣: 　心情:

再次證實我已罹患失智症

昨天就把水餃皮搓好冰起來
打算今天包餃子
一早去了量販店採購
玉米罐～草蝦～去骨雞腿肉
湖南臘肉～龍眼乾～高麗菜
就是忘了要買豬絞肉
只好用雞腿肉代替
幸好有攪拌機把雞腿肉打成肉末

用玉米粒的好處是不會出水
雞腿肉沒有肥肉又不柴
再加一隻草蝦
手工的餃皮
當然好吃

450g麵皮只做30顆水餃
都是超級大size
吃5顆就飽了
算成本1顆10元
值得

臘肉要拿來炒年糕
這過年必吃的年菜
讓人又掉進很久很久以前……
小時候的過年

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