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篇名: 我們還在飲鳩止渴嗎
作者: 國松 日期: 2013.01.12  天氣:  心情:
牛奶、優酪乳的真相~千萬不要把牛奶、優酪乳當好東西了!

最近在網上看到一段並不新鮮的新聞:科學家終於找到牛奶致癌的確實證據。美國國家癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要致癌物 質。

加拿大的腫瘤專家建議:除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人,一般人並不需要喝太多牛奶。

我把該新聞轉發給一些朋友看。

我想測試一下人們對牛奶的認識,遂問:“你知道奶牛為什麼會一直產奶?”

她的回答很典型:“不常產奶能叫奶牛嗎?”

我問:“請問您是否常產奶呢?”

“怎麼可能?”

我笑了,說:“人是只有懷了小孩才會產奶的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。哺乳的意思就是為了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直產奶只有一個原因……” “不停地懷孕生小牛?”

她吐吐舌頭,說:“怎麼可能呢?”

我說:“確實是這樣的。但並不是所有奶牛在任何時候都能懷上孕。現代農場的解決方法是給奶牛打高劑量的荷爾蒙,讓其不自然泌乳——那段新聞所說的“各種激素” 就是這樣來的 !

現代奶牛從兩歲開始就有九個月的時間用於懷孕。小牛出生後就會被關進小木箱並餵以毫無營養的飼料,不能動彈,以保證人們餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛媽媽就被千方百計擠出一頭小牛所需的十倍以上的奶量。所以超過三分之一的奶牛都患有乳腺炎。

我常想起BBC製作的一個畜牧業的專輯:奶牛在鏡頭前走過,一步三跛,好像所有關節插了一根針。我想,人們即使是心如鐵石,認為那些動物如何受苦跟自己毫無關係,但希望自己能從這些病態的牛隻體內吸收到什麼營養和健康,那已非緣木求魚,而是飲鳩止渴了。當然,在商業廣告中,您會被告知飲鳩的各種好處。


附記~~

大豆(非基因改造),含有植物性雌激素-異黃酮,能夠有效預防鈣質流失,促進鈣質吸收率,其豐富蛋白質含量是牛奶的12倍,並不含膽固醇。另如綠花椰菜、裙帶菜、芝麻、菠菜等,都是攝取鈣質的極佳來源。

一百公克的牛奶含鈣110毫克,而同重量的黑芝麻、含鈣量達牛奶的18倍,海帶芽是12倍,苜蓿芽3倍,黑豆、芥藍、莧菜、紫菜、豆皮等,鈣含量也比牛奶多得多。

多吃蔬菜水果比喝牛奶
對健康更有幫助~~




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住戶回應
 
時間:2013-01-12 14:30
她, 99歲,高雄市,其他
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