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篇名:
糯米腸
作者:
芬子
日期: 2016.08.09 天氣:
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一大早7點就去菜市場
為了就是要買豬大腸
豬販說要做糯米腸的豬大腸
要用生的沒水煮過的
都要先預購1斤120元
我訂了2斤付了訂金100元明天拿
不過我還是買了200元的大腸
還有3隻尾巴240元回來滷
清洗豬大腸是一件很費工的事
通常豬販都不會把豬油去除
看到一團肥油想到吃到肚子會中風
我乾脆把腸子剪開
再把腸內的油剪掉清除再川燙
用快鍋煮20分鐘就軟爛
我不喜歡吃薑絲大腸
紅燒簡單又好吃
難怪買現成的糯米腸1斤要160元
明天要好好試試我的功力
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