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篇名: 手工豆腐
作者: 芬子	日期: 2016.10.29　　天氣: 　心情:

半夜睡不著
冰箱冰2天的無糖豆漿
大概沒人喝
就試著做豆腐吧
現成的凝固劑就是醋
就像喝鹹豆漿的原理一樣
熱豆漿加醋就會凝結
用紗布包起來壓乾水分
就是豆腐了
打2顆雞蛋+些許芹菜末+豆腐泥
就是大妞的早餐

我只能說家裡的3包黃豆
會很快就用完
以後不用外出買豆腐

豆渣就加入麵粉做成麵條
一點都不浪費

做好這個蛋煎豆腐
已是凌晨3點
離天亮不遠

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