1995年愛在黎明破曉時（Before Sunrise）

2004年愛在日落巴黎時（Before Sunset）

2013年愛在午夜希臘時（Before Midnight）

這三部影片橫跨18年，伊森霍克、茱莉蝶兒以及導演李察林克雷特（Richard Linklater）帶著觀眾走入傑西與席琳的愛情世界。他們三人共同寫劇本，討論著台詞，將當代時事、政事、夢想、理念、愛情融入其中。這三部影片的劇情非常簡單，只有兩人間的互動。場景雖不多，但都在詩情畫意的場所拍攝，再搭配上兩人之間的戲弄、調情與精彩的對話，令人百看不厭。

「愛在黎明破曉時」是1994年的初次邂逅。二十出頭的美國文學青年傑西(伊森霍克飾)到歐洲旅遊，在往維也納火車上巧遇法國美女席琳（茱莉·蝶兒飾）。兩人一見如故，他一時興起約席琳和她一起在維也納共度一天。他說:「試想像十年或二十年後，妳或對妳的婚姻失去衝勁；妳開始責備妳的丈夫。然後開始憧憬，如果妳能遇上另一個男人，妳的生活會是如何的改變。我就是其中一個。想像這是一個時光倒流，妳就會知道答案....」

這番話話說服了席琳，隨他下車。由於謝西阮囊羞澀，沒錢去住酒店，兩人只好在維也納街道上漫步，暢談人生。第二天，兩人各奔前程：然而，雙方始終念念不忘這段美好的記憶。

「愛在日落巴黎時」則是九年後（2004年）的重逢。傑西將這段回憶寫成了小說，沒想到這本書一時洛陽紙貴，深受海內外讀者歡迎。當傑西在巴黎出席新書發表會時，再度與席琳相遇，繼續他倆未完的故事。此時，雖然兩人已過而立之年，傑西已婚且育有一子，而席琳也有自己醉心的工作，但是兩人最後決定共同生活。

如今已屆不惑之年的兩人已經共同生活了九年，而且還生了一對雙胞胎女兒。他們在如詩如畫的希臘風光中，審視過去、現在和未來的關係；重新定義家庭和浪漫，以及探索到底什麼才是真愛。在午夜的鐘聲敲響之前，他們的故事再次展開。雖然兩人仍光著腳丫子走過壯闊的田野、蜿蜒的草地和旖旎的農莊，享受彼此的陪伴、戲弄、辯論與調情；然而，現實生活中家庭、工作的挫折與不滿，始終如影隨形，難以擺脫。

前兩集中，兩人有著美麗的邂逅與戲劇化地重逢，始終不變的是兩人心靈彼此貼近，並持續契合。然而，經過了八九年的共同生活，即使是天作之合、靈魂伴侶，再美好的愛情是否也會被現實生活中的難題消磨殆盡呢？