荷葉為睡蓮科植物蓮的莖葉。中醫認為，荷葉性味甘、寒，入脾、胃經，有清熱解暑、平肝降脂之功，適用於暑熱煩渴，小便短黃，頭目眩暈，面色紅赤，高血壓、高血脂症。《本草綱目》曰:“生發元氣，散瘀血，消水腫”。《本草再新》曰:“清涼解暑，止渴生津”。《本草通玄》曰:“開胃消食，止血固精”。藥理研究表明，本品含荷葉鹼、蓮鹼、荷葉 等，能降血壓，降脂，減肥。荷葉入食材中味道清香，入藥可理脾活血，祛暑解熱，治療夏暑脾溼瀉泄。據《中國藥茶配方大全》記載，荷葉有平肝降壓、降脂輕身之功效，適合於脾虛溼阻型肥胖症。　 

　　荷葉茶一直以來都被人們作為日常養生保健茶，雖然不像一般藥物那樣效果迅速，但卻沒有任何副作用，可以說是「三高」，即高血壓、高血脂、高膽固醇人士，中老年朋友以及希望保持身材苗條的人士視為最理想的選擇藥材。 

　　
　　荷葉茶可以提升減肥效果，一般可以早、晚各沖一杯荷葉茶加上決明子以及杜仲粉可以增加排尿預防水腫。　　 

　　據研究指出荷葉茶的好處是不必節食，因為喝一段時間的荷葉茶後，對食物的愛好就會自然發生變化，許多人就不再那麼愛吃葷腥油膩的食物了。　 

　　荷葉茶不用煮，簡單的沖泡十分鐘即可飲用。而且就算茶涼了，其效果也不會發生變化，冬季趁熱喝效果也很好。