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篇名: 黑心的台北市衛生局&盒餐工廠
作者: 劉阿漢	日期: 2006.06.17　　天氣: 　心情:

ㄅ)上網看信寄信
ㄆ)宵夜[:-]~整包Yu-Ki巧克力夾心餅
ㄇ)3時初睡[I-)],睏到11時許才醒
ㄈ)續看完DVD碧血金沙The Treasure of the Sierra Madre/劇情分類：劇情/導演：約翰休斯頓John Huston/主要演員：亨佛萊鮑嘉Humphrey Bogart;華特休斯頓Walter Huston;提姆候特Tim Holt/出品年份：'48/片長：126分鐘/榮獲'49年奧斯卡最佳男配角(華特休斯頓)、導演、改編劇本;金球獎最佳影片、導演、男配角;NYFCC Award(紐約影評人協會獎)之最佳影片獎;美國電影學會評選為20世紀百大經典名片之1。
劇情大綱：得普士(亨佛萊鮑嘉飾)、霍華(華特休斯頓飾)、可丁(提姆侯特飾)3人共同集資一起到墨西哥淘金的故事，途中遭遇山賊襲擊及山崩等重重險阻，而隨著採收量日益增加，也使得3人之間的關係產生了變化，將人性中私慾、猜忌、貪婪的一面描寫得相當精彩。是1部描繪人性相當深刻的影片。知名導演約翰休斯頓鋪陳故事的功力十足，光是欣賞劇中硬底子演員，包括奧斯卡影帝亨佛萊鮑嘉及老牌演員華特休斯頓的演技大較勁，就很值回票價了。
冒險曲折的故事情節由亨佛萊鮑嘉與1位朋友及1位資本家合作前往山上淘金開始。起初他們3人以好朋友的身份出發，但在利益糾葛與善惡抉擇之下，他們之間友誼將產生變化，是所有人始料未及而具震撼性的。影片中對西部風情及黑幫份子的著墨甚深，是1部相當引人入勝的傳奇佳作。約翰休斯頓以本片拿下奧斯卡最佳導演和最佳編劇兩項獎，他的親爸爸華特休斯頓(飾演霍華)也獲得了最佳男配角獎。父子同屆同片獲獎，傳為佳話。導演約翰休斯頓也客串了影片一開始施捨3次錢幣給鮑嘉的美國人。
ㄉ)午餐[:-]~烤箱烤棒棒腿6隻+雞塊
ㄊ)再看完DVD月光光心慌荒HALLOWEEN 2恐怖洋片
ㄋ)晚上1700~2100大廳服務台代醫學研究部劉S值班,和總務室藥品管理朱S共值
ㄌ)醫研部劉S本來是找總務室陳S值班,而我又和陳S換班;那朱S也是和同部室的珠華S值班,珠華S本來也是找同部室的陳S值班,陳S也是和朱S換班
ㄍ)值完班後先至B.3檔案室就至科部辦公室,拿了數位相機和些充電電池隨即離院
ㄎ)中港路全國加油站機車加92無鉛4.02公升,刷日盛卡
ㄏ)22時初返回到家
ㄐ)上網看信寄信
A.啃剩雞腿回收做營養午餐便當【王彩鸝2006/4/4聯合晚報】
小麗（化名）是1名營養師，她在國內1家規模很大的盒餐工廠擔任營養師期間，每天自備1小罐肉鬆去上班，配白飯果腹，便當工廠做的菜，她碰都不敢碰一口[:o#]。食品營養系畢業的小麗最愛吃青菜，可是目睹盒餐工廠的青菜採購、處理及烹煮過程，她看了就作惡。因老闆都會在小學生不供餐的周3，到環南市場挑買最便宜的蔬菜，有時1箱十幾kg的蔬菜只要5元，把1個星期的蔬菜用量全部買齊，利用周3廚工不用做便當的空檔，把所有的青菜切好分裝直接放進冰箱。
小麗說:工廠的青菜「從來不洗[b-(]」，煮的時候是放進迴轉鍋內用熱水燙過，就直接下鍋拌炒。
盒餐業者周4常供應炒飯，為什麼？
小麗說:只要是下廚的媽媽們都知道，用冷飯炒飯才好吃，熱騰騰的米飯拿來作炒飯，炒起來會一坨坨的。
她爆料指出，老闆交代把周1至周3小朋友吃剩的白飯，冰過再拿出來作炒飯，賣相還很不錯。小麗知道那是「廚餘」作的炒飯，怎嚥得下口？
便當剩飯回收變炒飯/不僅吃剩的白飯回鍋變炒飯，小朋友最愛吃的滷雞腿和炸豬排，沒啃乾淨的雞腿肉，也被撕成肉絲拌炒花椰菜。豬排都是凌晨2、3點開始炸，不然會來不及供餐。等到供餐時已相隔近十個小時。小麗的老闆[X(]為了掩飾回鍋油炸出的排骨顏色會偏黑，就添加了硝酸鹽，讓炸豬排的顏色看起來粉嫩，但人體吸收硝酸鹽過多，將會傷腎傷肝或者致癌。
衛局檢查不查過氧化氫/但是台北市衛生局不是都會檢查便當工廠嗎？
小麗說:台北市衛生局[X(]要來檢查都會"事先通知"，老闆就把待檢的菜色放進微波爐微波個4分鐘，所有細菌都會被殺光光，而台北市衛生局只檢驗生菌數、大腸桿菌等，不檢查食物是否含過氧化氫等添加物，檢查結果當然安全過關。
為午餐營養和衛生把關不是營養師的天職嗎？
小麗無奈的說:她連菜單都不能開，如何談把關？
她透露，菜單都是老闆和老闆娘開的，她只是橡皮圖章背書用的。
糖尿兒童 5年暴增5倍[8-}]/她為學童的健康感到心驚膽跳，95年台北市兒童罹患糖尿病的人數，是5年前的5倍，她懷疑跟營養午餐使用回鍋油有關，造成胖小子比率過高。肥胖的學童胰島素的耐受性很差，易得糖尿病和癌症。
小麗擔憂的說:台灣洗腎人口目前是全球第2多，現在未來主人翁的營養健康沒顧好，她警告說，未來洗腎人口一定大增。
受不了專業良知的煎熬，小麗在盒餐工廠待了半年就離開了。但她的一些同行朋友為了工作權，只能怒在心裡而不敢言。另1位受聘於公辦民營便當廠商的營養師，怕丟掉工作，也不敢具名，她透露最近接到某所學校來談合作，學校向小朋友1餐收30元，要求盒餐業者做27元的便當，3菜1湯1水果。老闆精算結果，食材加人工成本只能做21元的便當才有賺頭。
老闆還說:只要供應麥克雞塊，小朋友都吃光光，回家不會跟家長抱怨不好吃就可。
這位營養師說:她為學童的營養健康感到悲哀[:((]，有深深的無力感。
B.東亞5大城台北幼兒最晚睡且睡最少【思嘎亞‧曦谷/中央社】
有學者今天發表1份跨國性報告顯示，台北市的幼兒與東京、共匪北京、上海、南朝鮮首爾4都市的幼兒相較，台北市幼兒平均就寢時間最晚，而睡眠時間又是最少。台北教育大學幼兒教育系兼任教授蔡春美上午在文化大學博愛校區大新館發表「台北市與東亞4都市幼兒生活實態分析」調查報告指出，3~6歲幼兒中，以居住在台北市的幼兒睡眠時間最短，只有9小時28分，而東京則最長，有十小時6分；在就寢時間上，晚間21時以前睡覺的幼兒，比率最高的是東京，占75.8%，最低仍是台北，占26.4%。
起床時間上，在上午7時以前起床的幼兒，比率上仍以東京為最高，占75.6%，台北則以56.1%為比率最低。其中，幼兒每天看電視的頻率，台北的幼兒低於東京、南朝鮮首爾占第3名；而台北的幼兒平均花在看電視的時間，比率上僅亞於東京占第2名；在電腦使用頻率上，台北的幼兒僅亞於南朝鮮首爾占第2名。相較之下，台北的幼兒生活作息最不正常，也有缺乏戶外活動的傾向，因此，蔡春美建議母親，發育中的幼兒至少要睡滿十個小時，應該注意儘量讓幼兒作息正常，以免影響幼兒健康。
同時，她指出，台北的幼兒花在看電視及使用電腦的比率偏高，最直接的影響就是幼兒的視力健康，再者幼兒看電視或使用電腦時，若未經家長陪伴，難以確保幼兒接收的資訊內容，因此，除建議家長須全程陪同外，也應該提高幼兒參與戶外活動的機會，不僅能提升幼兒的體力，還能增加幼兒學習人際關係的機會。
蔡春美說:每日幼兒接受電視視聽的時間，最好低於兩小時；另外，也建議母親，增進親子互動應從小處做起，例如母親可以透過日常生活中幫孩子放洗澡水、準備早餐、協助著衣或一起倒垃圾的機會，多跟孩子聊天。
這份跨國性調查報告是日本貝樂思教育研究開發中心在去年3~6月間，主要就東亞5大都市共6134名幼兒母親所作的問卷調查。
C.今天中午台北高溫35.4度【何宏儒/中廣新聞網】
氣溫不斷攀升！今天中午11:57分，台北高溫35.4度，是今年以來的最高氣溫[8-}]。氣象局表示：未來1個禮拜的天氣型態都差不多；尤其禮拜3~5，太平洋高壓勢力還會增強，氣溫有可能更上層樓！過去1段時間影響台灣的梅雨鋒面已經北移；1方面太平洋高壓不斷增強，加上台灣附近雲量較少、氣溫再度攀升。
氣象局預報員王耀華表示：中午11:57分，台北氣溫35.4度，是今年全台的最高溫！
事實上，未來1個禮拜，天氣型態統統差不多，而且氣溫還會繼續攀升；山區午後也都有下短暫雨的機會。
王耀華表示：禮拜1跟禮拜2，北部、中部跟南部山區，午後會有短暫陣雨，其他地區則是多雲到晴；北部高溫還是有34度、中南部33到34度左右。
緊接著，禮拜3~5，太平洋高壓還會進1步發威，各地一樣是多雲到晴的好天氣；午後局部陣雨，山區還是有機會。由於氣溫將會進1步升高，民眾外出一定要留意紫外線照射的問題。夏天真的來了，長袖大衣可以收進衣櫃啦！

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