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篇名: 不只高鈣，，還要好鈣
作者: 國松	日期: 2010.02.02　　天氣: 　心情:

鈣質是預防骨質疏鬆症的關鍵。但是，關於鈣的攝取，重要的是不只攝取多少，而是能留住多少？

知道嗎？別以為只要每天多喝牛奶，吃小魚干，食用含有豐富鈣質的食物，或是補充鈣片就可常保骨骼健康，不會罹患骨質疏鬆症！

告訴您，一個奇特的現象。住在非洲，物質匱乏，過著幾近原始生活的班圖婦女，即使每日攝取350毫克的鈣質，竟不曾受到骨質疏鬆的困擾。反觀三餐吃魚，含鈣量達正常值二倍的2000毫克，為世界上每日攝取量最高的愛斯基摩人，卻是前球骨質疏鬆症也最普遍，這引起了科學家極大的興趣，去做一番更深入的探討與研究。

經由研究發現，原來骨質疏鬆症的發生，不在於我們攝取的鈣夠不夠，關鍵是：我們能不能「保持」體內的鈣質不被流失？這與選擇鈣質的來源有絕對的關係。

大部分人每日皆食用富含動物性蛋白質的食物，諸如：肉類、蛋類、奶製品…等，但是研究報告指出，由於這類食品含有高量的硫磺，硫磺在體內會轉換成硫磺酸，使血液漸呈酸性，造成酸性體質，身體為了平衡，自然而然會自骨骼中提取鈣質來中和酸性，成為微鹼狀態，且部分鈣質亦會從尿液中流失。

因此，許多人改顗每日補充鈣片，希望藉此攝取足夠的鈣質，然而，經由化學處理的鈣片，其實已大幅降低對人體的疫處，除了可能因為鈣質攝取過量，導致血液中的血鈣過高，引發高鈣血症，進而導致腎結石、血管鈣化、甚至腎衰竭外，某些鈣片含肉骨粉，還有可能藏有毒性超強的鉛，長久下來造成重金屬中毒，嚴重危害人體健康，因此，對於鈣質的攝取來源，還是不得不慎！

由於人體無法有效的分解動物性蛋白質，且過量的動物性蛋白質反而會使體內的鈣質從尿液中流失，增加患得骨質疏鬆症的風險，因此想要攝取足夠的鈣質又要徹底將其留在體內的不二法門，即是天然植物性飲食來取代！

珍珠：在其圓潤光亮的外表下，含有令人驚艷的豐富營養素，高達82%~92%的天然碳酸鈣，極易為人體吸收卻不會產生不良的副作用。

裙帶葉：除蘊含豐富鈣質，亦含有能促進鈣質吸收的維生素D及鎂元素，鎂能促進一種增進骨骼吸收鈣質的赫爾蒙降鈣素的產生，將好鈣鎖在體內。

菠菜：含有維生素K及能激發骨骼內鈣分子的非膠原蛋白骨鈣素產生的維生素K1，三者都是維持骨骼健康的好幫手。

大豆：含有豐富的蛋白質，是肉類的兩倍，雞蛋的四倍，牛奶的十二倍，大豆內的異黃酮研究發現可改善腸內鈣質吸收，促進腰脊柱的骨更新和減少鈣質流失，同時提高骨細胞活性。大豆異黃酮是一種與人體雌激素極為相似的植物性雌激素，能夠幫助預防鈣質從骨骼流失且極易被人體吸收，還能與人體自然生成的賀爾蒙協調運作。研究證實，植物性雌激素能有效鎖住鈣質，預防骨質疏鬆症，增加骨質密度，降低骨折發生的機率。

醫界統計，女性罹患骨質疏鬆的機率高於男性，且根據媒體報導，全球約有兩億女性患者有不同程度的骨質疏鬆症，而因骨質疏鬆導致髖骨骨折的患者20%在一年內死亡，50%造成永久傷殘。

充足的鈣質能幫助身體各機能維持正常運作，但無論攝取多少，他還是會從我們的皮膚、指甲、頭髮、汗水、尿液甚至糞便流失，因此，想要擁有一身強健的骨骼，又不用擔心鈣質無聲無息的流失，每天補充無副作用的天然高鈣植物性飲食，就是留住骨本的最佳方法。

林老師

營養免疫學的濃縮產品市面上唯一純天然植物性〝鐵〞加〝鈣〞的產品～挺姿，是以大豆、巴西蘑菇、珍珠、菠菜、裙帶菜等天然食物成分，提供人體日常所需之豐富鈣質與鐵質，來自完整性食物的營養補充，讓人體更能有效吸收與利用。

http://tw.myblog.yahoo.com/a0911108747/article?mid=15096&prev=16782&next=11305&l=f&fid=14

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