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篇名: 中菜名西化(一)
作者: Regan 日期: 2012.02.20  天氣:  心情:
陽春麵 =>中式燉肉末佐青蔥蔬菜細麵

牛肉獅子頭=>盧卡家鄉手工牛肉丸佐紅肉汁

臭豆腐 =>油炸發酵豆腐佐醃漬生菜

螞蟻上樹=>炒碎肉佐黃豆醬冬粉

蚵仔煎 =>青蔬牡蠣蛋汁煎餅

佛跳牆 =>燉煮魚翅排骨鳥蛋時蔬百匯

豆魚油麵=>酸豆奶油燻鮭魚義大利細麵

九層塔什錦麵=>羅勒風味海瓜子蛤蜊義大利寬麵

滷蛋 =>回香豆蔻甘草百里香風味白蛋

東坡肉飯=>陳年醬油香煮豬五花肉飯佐酸蘿蔔附有機滷蛋

鹹酥雞+辣=>法國風味羅勒炸去骨雞肉佐胡椒

地瓜稀飯=>中式燉飯佐甘藷
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