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篇名: 那個賣鹹酥雞的老闆娘
作者: 安安安啦	日期: 2010.11.02　　天氣: 　心情:

文/鄭禎雄

那天，騎機車要回家的路上，正好路過一攤鹹酥雞。我突然瞥見鹹酥雞老闆娘在有點兒暈黃的燈下，竟開始閱讀看了一半的講義，一旁還有一本未翻開的英語學習雜誌。

我覺得很有趣，沒想到一個「賣鹹酥雞的人」，竟會看這樣的雜誌。我這麼說，並非有意看扁、嘲笑一個賣鹹酥雞的人；但說真的，當下那個畫面，真的滿突兀的。

「想吃什麼，看一看，」老闆娘親切地問道。

「其實也還好……」我說。

「那就先來一份甜不辣和一份鹹酥雞吧？」

「嗯……也好……」就在完全沒有主見的情況下，我任憑老闆娘熱情地擺布，胡亂買一些東西回家當消夜填肚子。

或許每一家鹹酥雞賣的東西都差不多，但我驚見老闆娘從拿起、秤重、切好、下鍋、撈起、瀝乾、入盤、灑胡椒鹽到裝袋……整套流程在身體律動節奏完美的配搭中，竟是帶著一顆敬畏食物的心，在完成每一個平凡無奇的動作。

「很多客人都喜歡吃我們的甜不辣，我也是慢慢研究，才抓到怎樣炸到酥脆的祕訣。」

「老闆娘，我覺得你很特別……」

「噢，為什麼？」

「我只是很好奇啦，第一次看到賣鹹酥雞的老闆娘看講義和英語雜誌，」我鼓起勇氣說。

「耶，你的觀察力還真強。所以，這就是你來跟我買鹹酥雞的原因囉？」老闆娘說，好似看穿了我心懷不軌的動機與目的。

「嘿嘿嘿。」我抓抓頭。

「好啦，既然你想知道，我就告訴你吧，」老闆娘露出了宛如電影武俠片裏，偽裝退隱、假意賣菜卻伺機行俠的武林高手真面目模樣。

細談之下，方知原來這個「看似平凡，其實不凡」的老闆娘，從前是個國際貿易公司的高階主管。只是，在全球人力編制縮減的無奈下，只好和時下許多上班族一樣，接受被裁員的事實。

剛回家時，她怨著老天，含著眼淚，吃著老本兒，「可是我覺得再這樣下去，總有一天會坐吃山空。」

於是，老闆娘決定振作精神，放下身段，到職訓局學習另一項一技之長。

「剛開始我也不太能適應，」老闆娘說，「可是，我還是得強迫自己去面對與接受這個事實，因為日子還是要繼續過下去呀。」於是，她在整個大環境的半推半就下，硬是學會了賣鹹酥雞的技巧。

「剛開始賣的時候，刀子也不太會拿，常切到自己的手；更慘的是，原本我那『白泡泡，幼咪咪』的皮膚，現在都被這一鍋熱油燙到習慣了，」她說。

「老闆娘，你還是沒有告訴我，為什麼你會邊賣鹹酥雞，邊看講義和英語雜誌？」我如同狗仔隊記者般，打破沙鍋問到底。

「因為，」老闆娘的眼裏燃起一股堅定且旺盛的鬥志，「與其沒生意發呆或裝台小電視打發時間，我決定還是看這些雜誌隨時預備自己，保持最佳狀態。因為我深知，有一天我一定會重新坐回高階主管的寶座。」

從高處墜落並不丟臉，重點是，重挫後仍願意振作精神，重新在社會的最基層勇敢站起來，勇於面對人生，才最令人敬佩；在高雄某個街頭暗巷叫賣鹹酥雞不丟臉，重點是，願意撥出所有擺攤的空閒之餘，勤翻講義和英語雜誌，只為了讓自己維持一定的「知識與語言的恆溫」，相信這樣的養兵千日，總有一天可以登上比從前更風光的可期未來。

老闆娘，擱筆此刻，再次向你獻上最真誠的祝福。

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