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篇名:
發炎導致自體免疫疾病!台大醫師
作者:
忠男.健康快樂!
日期: 2016.11.17 天氣:
心情:
發炎導致自體免疫疾病!台大醫師推薦3大抗炎好物
2016-06-25
林昕潔/整理編輯
標籤:
Omega3
發炎
薑黃
頭痛
鳳梨
161.7 K
收藏15
發炎導致自體免疫疾病!台大醫師推薦3大抗炎好物
三大抗發炎好物
1 omega-3
一般人的日常飲食中多,更容易攝取到omega-6脂肪酸。omega-6具有調節代謝、促進免疫反應、強化凝血功能的效果,含量過多時會引起發炎反應。而omega-3脂肪酸則具正好相反的抗發炎效果,能夠預防血管堆積物的產生、減少心血管疾病。由於這兩種脂肪酸在體內會互相競爭,多數人的飲食都應增加攝取omega-3,讓兩種脂肪酸維持一定的平衡,才能提升整體健康。
omega-3多存在於亞麻仁籽、核桃、芥花油和深海魚油中,包括常聽到的EPA、DHA和ALA。EPA有助於降低血液黏稠度,DHA對腦部、心臟、神經系統和眼睛機能都有直接影響,ALA則能在人體內轉換成EPA和DHA。藉由增加攝取這些成分,能夠抑制引起發炎的物質產生,具有改善、抑制發炎反應及癌細胞生長的效果。
2 鳳梨酵素
鳳梨酵素是由蛋白分解酶和一些醣蛋白組成,具有抗發炎、強免疫、溶解血栓三大功效。鳳梨酵素能夠切斷發炎作用的傳輸路徑、減少過度的發炎反應,也能分解具止血效用的血纖維蛋白、降低血小板過度集結的作用,因此能夠減少血栓、抑制水腫。
3 薑黃素
薑黃是咖哩中的橘黃色成分,而其中的薑黃素更對健康有益。天然薑黃素具有強效抗氧化力,比維生素C高2.75倍、比維生素E高1.6倍,並具有抗發炎作用,能夠預防血液凝固,對於降血脂、抑制腫瘤、抗癌、預防動脈粥狀硬化都有一定效果,並能夠協助肝臟解毒。
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