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篇名: 月餅最好不獨食
作者: ʕ•ﻌ•ʔ小妞❤悸慟	日期: 2014.09.08　　天氣: 　心情:

☞【月餅最好不獨食】☜~~~網路健康文章分享

月餅不宜作為正餐食用，更不要在餓著肚子的時候吃。在品嘗月餅之前，可以先喝一杯水或茶，也可以吃一些水果，佔據了胃的一部分空間，這樣可以減少熱量的攝取。

另外，專家建議，吃月餅不要過量，最好不要一個人獨食，應該把一個月餅切成若干小塊，和親友們分享，這樣才不會攝取過量脂肪和糖分，也不要把月餅代替水果作為餐後甜點，因為一般月餅的纖維含量太少了，無法取代水果。

在選購月餅的時候，一定要選擇優良廠家及其品牌，儘量不要購買來源不明的散裝月餅，仔細查看包裝上的有效日期。更要注意的是月餅的品質，外皮要有光澤，形狀完整沒有凹陷，花紋清晰，吃起來質地鬆軟，沒有油膩感，這些都是選擇好月餅的必要條件。月餅有硬式與軟式兩大類，選購時數量不宜多。贈送朋友，最好選擇硬式月餅。

很多家庭都覺得月餅是比較好儲存的，買完月餅後隨便一放，這樣儲存方法不是很安全。月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發黴、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。一般來說，月餅皮軟、水分大、易變質，最好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小時取出，可保證它的口味。另外要注意的是，在25攝氏度的氣溫環境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天。月餅存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。

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