過了5年，8年，發現每天吃維他命A與維他命E的這些人得到癌症、死於癌症的比率 高出18%。 更重要的，他們發現現有吃維他命E的這些人得到心臟病、死於心臟病的比率比控制組高出50%。

 這樣的一個報告出來以後，科學家們的臉不知要往哪擺！

因為我們一直以為從小型實驗室的研究，不是發現維他命E能防止我們的血管硬化？

應可以防止心臟病，為何在此一個大的實驗，且是政府做的實驗，會給我們一個完全相反的效果！

美國的食品藥物管理署（FDA）就出來做解釋，Dr. Victor Herbert 他說：

『當一個維他命含在一個橘子裡時，我們稱它為一個抗氧化劑（antioxidant），可以防止心臟病，防止癌症，對我們的身體是有好處的，但是當此維他命C離開這個橘子以後，這個維他命C它就稱為 prooxidant，也就會製造上億以上的自由基，此會造成心臟病、癌症，對我們的身體是有害的』。

 所以，維他命本身有此兩種型態。身為一個科學家，是絕對無法走進實驗是創造出一個橘子，一粒蕃茄的。

在一個橘子，一個蕃茄裡面，含有很多種的營養素，如今，我們連這一萬多種營養素，是那些營養素都不清楚，我們哪來的智慧與權利來告訴社會大眾，其中最重要的營養素是維他命呢？我們還沒有這樣一個智慧與權利。

一個完整的食物才是真正的營養。

讓我來問你一個問題：

你要喝有咖啡因的咖啡還是沒有咖啡因的咖啡？

注意聽喔！不要喝有咖啡因的咖啡。

因有咖啡因的咖啡會刺激中央神經系統的，心跳速度加快，

還有會增加皺紋。

但更不要喝沒有咖啡因的咖啡。

因為把咖啡因拿出來要用一種化學藥品，

此化學藥品已被證明為致癌的化學藥品，

所以今日美國的衛生局已禁用，現在是用第二種的化學藥品。

所以並不是咖啡因有多麼不好，而是如何把它拿出來的問題。

今天美國的衛生局向國會提出一個專案， 希望美國國會把維他命何礦物質的東西列為藥品，讓所有的人無法在市面上自由的購買到。

因為他們發現維他命帶來很多的副作用，

所以美國衛生現在印出很多的小冊子上面寫著：美國每年有30000多個兒童在母親認為維他命沒有副作用而大量給小孩吃，結果導致中毒現象。

 今天維他命的使用量是依大人的量而定，而非依小孩來定， 所以小孩來吃是過量的。

 另外，當我們體內有過多的維他命C時，血液的鐵質會上升，很容易得到心臟病和癌症。同時我們也發現過多的維他命E會造成關節炎。過多的維他命D會造成肝的受損。

 過多的維他命B12會造成中央神經系統的損壞。